ไม่สงสัยเลยทำไมstarbucksครองใจคนทั่วโลกและรักษาภาพลักษณ์ของตัวเองในระดับพรเมี่ยมได้ดีตลอดมา
STARBUCKS จะทำอย่างไรที่จะไม่กลายเป็นแมคโดนัลด์แห่งวงการกาแฟ
Subway และ McDonald's คือเครือร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลกสองอันดับแรก ทั้งสองแบรนด์ต้องผจญกับปัญหาชื่อเสียงที่กลายเป็นชื่อเสียกันมาอย่างหนัก
ปัจจุบัน Starbucks ซึ่งครองอันดับ 3 ก็กำลังดิ้นรนหาทางรักษาชื่อเสียงความพรีเมี่ยมที่ทำให้แบรนด์โด่งดังเช่นกัน
ด้วยสาขาที่มีกว่า 21,000 แห่ง ใน 65 ประเทศทั่วโลก Starbucks กลายเป็นปรากฏการณ์ระดับโลกอย่างไม่ต้องสงสัย
อย่างไรก็ตาม ขณะที่เครือร้านกาแฟแห่งนี้ขยายตัวไปทั่วโลก แบรนด์ Stabucks ก็ค่อยๆ สูญเสียความน่าเชื่อถือไป ทั้งที่มันเป็นสิ่งจำเป็นมากสำหรับ Starbucks
McDonald's ถือเป็นเคสตัวอย่างได้ดีเมื่อเราต้องการมองผลกระทบที่เกิดขึ้นกับการสร้างแบรนด์ร้านอาหารระดับโลก เกิดกระแสต่อต้าน McDonald's ขึ้นทั่วโลก นักวิจารณ์โจมตีแบรนด์ในหลายประเด็น ทั้งเรื่องค่าแรงต่ำไปจนถึงกระแสข่าวลือใส่ร้ายเรื่องมีหนอนในเบอร์เกอร์
ผลกระทบจากกระแสด้านลบที่เกิดขึ้นทำร้ายแบรนด์ McDonald's อย่างหนัก แบรนด์ต้องดิ้นรนกับสถานการณ์ยอดขายที่ย่ำแย่ และจำนวนผู้เข้าใช้บริการถดถอยในตลาดหลักทั่วโลก รวมทั้งในตลาดใหญ่อย่างสหรัฐฯ และจีน
จนเมื่อปีที่แล้ว แบรนด์สามารถพลิกสถานการณ์และฟื้นตัวขึ้นมาได้ ส่วนหนึ่งมีสาเหตุมาจากการเปลี่ยนแปลงด้านการสร้างชื่อเสียงของแบรนด์ ด้วยการทดลองเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น พัฒนาคุณภาพอาหาร และเพิ่มค่าแรงพนักงาน
อย่างไรก็ตาม McDonald's คือแบรนด์ที่สร้างชื่อขึ้นมาจากความรวดเร็วและราคาที่ใครๆ ก็จ่ายไหว ในขณะที่ Starbucks แม้จะให้ความสำคัญกับบริการที่รวดเร็วเช่นกัน แต่ก็สามารถขยับราคากาแฟรสละเมียดและเมนูอาหารและขนมขึ้นมาได้ในระดับพรีเมียม โดยวางโพสิชั่นตัวเองในฐานะ "ความหรูหราที่จ่ายไหว" เครือร้านกาแฟแห่งนี้จึงเน้นขายบรรยากาศ มากพอๆ กับขายกาแฟ
การจ่ายเงินค่ากาแฟในราคาเกินร้อยบาทถือเป็นความฟุ่มเฟือยในชีวิต แต่ Starbucks ก็สามารถทำให้ผู้คนเป็นล้านคนยอมจ่ายได้ในแต่ละปี หากแบรนด์เสียภาพลักษณ์ที่น่าเชื่อถือและความเป็นตัวจริงด้านกาแฟที่คุ้มค่ากับราคาที่จ่ายไปละก็ ธุรกิจของบริษัทต้องพังทลายไม่เป็นท่าอย่างแน่นอน
ช่วง 2-3 ปีหลังมานี้ ชื่อเสียงของ Starbucks เปลี่ยนจากแบรนด์กาแฟพรีเมี่ยมกลายเป็นร้านกาแฟที่ขายกาแฟเต็มไปด้วยน้ำตาล จนน่ากลัวว่าลูกค้าทั่วไปจะมองว่ากาแฟ Starbucks นั้นไม่ได้ดีเลิศอะไรมากพอที่จะยอมจ่ายเงินค่ากาแฟจำนวนมากระดับที่แบรนด์ตั้งราคาไว้
ความโด่งดังระดับแมสนั้นเปรียบได้กับ "จุมพิตยมฑูตสำหรับแบรนด์เทรนดี้ทั้งหลาย...โดยเฉพาะแบรนด์ที่วางโพสิชั่นไว้ที่ตลาดบน เจาะกลุ่มลูกค้าวัยรุ่น" Robin Lewis ผู้เชี่ยวชาญธุรกิจนี้เขียนไว้ในบล็อก
เพื่อรักษาชื่อเสียงความทันสมัย และความน่าเชื่อถือ Starbucks จำเป็นต้องรักษาระดับความฮิปของแบรนด์ไว้ให้ได้
การดึงดูดใจและรักษาฐานลูกค้าคนรักกาแฟระดับบนคือเป้าหมายหลักในการลงทุนของแบรนด์ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมาโดยเฉพาะการขยายบริการ Starbucks Reserve
Starbucks เปิดให้บริการห้องชิมและคั่วเมล็ดกาแฟแบบต้องจองล่วงหน้าหรือ Reserve ใน Seattle เมื่อปี 2014 เพื่อแสดงให้เห็นว่าเครือร้านกาแฟแห่งนี้ก็มีทางเลือกเมล็ดกาแฟที่หลากหลายและพรีเมียม ปัจจุบัน ห้อง Reserve มีให้บริการอยู่ 500 แห่งทั่วโลก โดยเสิร์ฟกาแฟดำธรรมดาในสนนราคาที่ แก้วละ 4 เหรียญ
"เรามุ่งยกระดับความพรีเมี่ยมให้กับกาแฟของเราด้วยแบรนด์ Starbucks Reserve" Howard Schultz ซีอีโอของ Starbucks กล่าวเมื่อเดือนตุลาคมที่ผ่านมา "Starbucks Reserve เสิร์ฟกาแฟจากเมล็ดที่คัดสรรมาแล้วจากแหล่งที่ดีที่สุดทั่งโลก บางชนิดก็เอ็กซ์คลูซีมาก แต่ก็มีวางจำหน่ายใน Starbucks เป็นพันสาขาทั่วโลก แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของแหล่งปลูกและความสามารถในการเสาะหาเมล็ดกาแฟที่ Starbucks เท่านั้นที่ทำได้"
ความพยายามในการรักษาชื่อเสียงความพรีเมี่ยมของแบรนด์ยังสะท้อนอยู่ในการเปิดตัวเมนูใหม่ของ Starbucks ด้วย ตั้งแต่เดือนมกราคมที่ผ่านมา Starbucks ได้เปิดตัวเมนูใหม่ Flat White และ Latte Macchiato ทั้งสองตัวเป็นเครื่องดื่มที่เบสจากเอสเพรสโซ่ แต่เพิ่มรสชาติเข้าไปเล็กน้อย ไม่ใช่ลาเต้หรือแฟลปปูชิโน่หวานๆ เลี่ยนๆ ที่กระหน่ำใส่กลิ่นรสไม่ยั้งอย่างที่เคย
Starbucks หวังว่าความพรีเมี่ยมจากเครื่องดื่มเอสเพรสโซ่ใหม่และแบรนด์ Reserve จะช่วยให้ทัศนคติที่ลูกค้ามีต่อแบรนด์โดยรวมดีขึ้นได้ เพราะหากวันหนึ่ง Starbucks กลายเป็น McDonald's แห่งวงการร้านกาแฟขึ้นมาจริงๆ จากการขยายตัวในระดับโลก Starbucks อาจไม่สามารถฟื้นตัวกลับมาอย่างที่ McDonald's ทำได้
ดังนั้น Starbucks จึงจำเป็นต้องรักษาต้นกำเนิดของแบรนด์และความพรีเมี่ยมไว้ให้ได้ แม้ว่าลูกค้าส่วนใหญ่จะชอบดื่มแฟลปปูชิโน่ปั่นวิปครีมพูนๆ มากกว่ากาแฟดำจากเมล็ดกาแฟพรีเมี่ยมก็ตาม
แสดงความคิดเห็นที่ 0-0 จากทั้งหมด 0 ความคิดเห็น
บทความล่าสุด
คลินิกทันตกรรมหน้าเมือง ขอนแก่น ฉลองครบรอบ 12ปี โปรฯจัดฟัน ติดเครื่องมือเพียง 2000บาท #ขอนแก่นจัดฟันที่ไหนดี #จัดฟันเข้าที่ไว โทรสอบถาม 043228000
3 ปีที่ผ่านมา
💥✨ฉลองครบ12ปี ที่คลินิกทันตกรรมหน้ามเือง ดำเนินมาเข้าขวบปีที่ 12 อย่างสวยงาม แจกโปรโมชั่นสุดคุ้ม #จัดฟันผ่อนชำระสบายกระเป๋า #ติดเครื่องมือครั้่งแรกเริ่มเพียง 2,000 บ เพราะเรารู้ว่าการจัดฟัน สามารถแก้ไขปัญหาฟันไม่สวย ฟันหน้ายื่น ฟันซ้อน…
3 ปีที่ผ่านมา
💥✨ฉลองครบ12ปี ที่คลินิกทันตกรรมหน้ามเือง ดำเนินมาเข้าขวบปีที่ 12 อย่างสวยงาม แจกโปรโมชั่นสุดคุ้ม #จัดฟันผ่อนชำระสบายกระเป๋า #ติดเครื่องมือครั้่งแรกเริ่มเพียง 2,000 บ เพราะเรารู้ว่าการจัดฟัน สามารถแก้ไขปัญหาฟันไม่สวย ฟันหน้ายื่น ฟันซ้อน…
เคล็ดลับหุ่นสวย ผิวใส ที่สาวๆทุกคนก็มรได้ #Weyureico 3 เม็ดก่อนอาหารเช้าทุกวัน ไม่เชื่อ ต้องลองเอง คลิกเลยค่ะ
3 ปีที่ผ่านมา
👍💯เคล็ดลับวันละ 3 เม็ดก่อนอาหาร 🎯✔💚ทีเด็ดในการกระตุ้นดึง FATสะสมเดิมออกมาใช้ ด้วยไขมันดีจากน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น weyuriecoที่มีสารสกัดวิตามินธรรมชาติด้วยค่ะ ลูกค้ากินจริง Confirm ลงไว ได้ทั้งหุ่นทั้งงานผิวก็มา ล…
3 ปีที่ผ่านมา
👍💯เคล็ดลับวันละ 3 เม็ดก่อนอาหาร 🎯✔💚ทีเด็ดในการกระตุ้นดึง FATสะสมเดิมออกมาใช้ ด้วยไขมันดีจากน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น weyuriecoที่มีสารสกัดวิตามินธรรมชาติด้วยค่ะ ลูกค้ากินจริง Confirm ลงไว ได้ทั้งหุ่นทั้งงานผิวก็มา ล…
สลายพุง ลดความอยากของหวาน ลดการกินจุกจิก โดยโกโกโบจุน โกโก้คีโต ไม่หวาน โกโก้นำเข้าจากฝรั่งเศส โปร 2แถม2 สินค้ามีจำนวนจำกัดสั่งเลย
3 ปีที่ผ่านมา
#พุงยุบ #สลายไขมัน #ขับถ่ายดี อ้วนหลังคลอดแนะนำเลย และยิ่งเหมาะกับคนน้ำหนักเกิน 60 up ยิ่งลงไว แถมไม่โยโย่ เพราะไม่อดก็ลงได้ค่ะ โปรฯสลายพุง 2แถม2 กินต่อเนื่อง ก่อนอาหารเช้าทุกวันค่ะ อิ่มนาน คุมหิว ลดความอยากกินจุกจิก โบจุน โกโก้คีโต สูตรพรีเมี่ยม โกโ…
3 ปีที่ผ่านมา
#พุงยุบ #สลายไขมัน #ขับถ่ายดี อ้วนหลังคลอดแนะนำเลย และยิ่งเหมาะกับคนน้ำหนักเกิน 60 up ยิ่งลงไว แถมไม่โยโย่ เพราะไม่อดก็ลงได้ค่ะ โปรฯสลายพุง 2แถม2 กินต่อเนื่อง ก่อนอาหารเช้าทุกวันค่ะ อิ่มนาน คุมหิว ลดความอยากกินจุกจิก โบจุน โกโก้คีโต สูตรพรีเมี่ยม โกโ…
สาธิตการใช้ #เครื่องวัดความชื้นไม้ #เครื่องวัดความชื้นซีเมนต์ #เครื่องวัดความชื้นพื้นปูน #เครื่องวัดความชื้นพนังทาสี
3 ปีที่ผ่านมา
ความชื้นกับไม้มักเป็นศัตรูกัน จริงมั้ยคะ เวลาประตูไม้ หน้าต่างไม้เจอความชื้น มันก็บวม ปิดประตูไม่ได้งี้ บ้านใครเคยเป็นบ้าง ความชื้นมี100%ต่อการยืดหดตัวของไม้ ความชื้นที่เปลี่ยนแปลงทำให้คุณสมบัติของไม้นั้นเปลี่ยนแปลงไปด้วยhttps://youtube.com/shorts/GI…
3 ปีที่ผ่านมา
ความชื้นกับไม้มักเป็นศัตรูกัน จริงมั้ยคะ เวลาประตูไม้ หน้าต่างไม้เจอความชื้น มันก็บวม ปิดประตูไม่ได้งี้ บ้านใครเคยเป็นบ้าง ความชื้นมี100%ต่อการยืดหดตัวของไม้ ความชื้นที่เปลี่ยนแปลงทำให้คุณสมบัติของไม้นั้นเปลี่ยนแปลงไปด้วยhttps://youtube.com/shorts/GI…
คุณรู้หรือมั้ยอุณหภูมิความชื้นมีผลต่อการเติบโตต่อพืช ไม้ด่าง อย่างมาก?แล้วอุณหภูมิเท่าไร จึงจะเหมาะสมในการปลูกพืชล่ะ?เครื่องวัดอุณหภูมิและความชื้นในโรงเรือน
3 ปีที่ผ่านมา
คุณรู้หรือมั้ยอุณหภูมิความชื้นมีผลต่อการเติบโตต่อพืชอย่างมาก?? อุณหภูมิ มีส่วนสำคัญในการเจริญเติบโตของพืช พืชพันธุ์บางชนิดชอบเติบโตในที่อากาศร้อน บางชนิดก็ชอบเติบโตในอากาศหนาว หรือขึ้นในน้ำและบนดิน อุณหภูมิ(temperature) อุณหภูมิอากาศ : ในการเจริญเติบ…
3 ปีที่ผ่านมา
คุณรู้หรือมั้ยอุณหภูมิความชื้นมีผลต่อการเติบโตต่อพืชอย่างมาก?? อุณหภูมิ มีส่วนสำคัญในการเจริญเติบโตของพืช พืชพันธุ์บางชนิดชอบเติบโตในที่อากาศร้อน บางชนิดก็ชอบเติบโตในอากาศหนาว หรือขึ้นในน้ำและบนดิน อุณหภูมิ(temperature) อุณหภูมิอากาศ : ในการเจริญเติบ…
นี่คือกล่อง "เขียนข้อความ" กล่องที่จะให้คุณเพิ่มข้อความ รูปภาพและวิดีโอได้อย่างอิสระตามสไตล์ของคุณเอง เช่น แบนเนอร์ โปรโมชั่น บทความ แนะนำร้านค้า หรือ รายการสินค้าเด่น เป็นต้น โดยคุณสามารถแก้ไขหรือลบกล่องนี้ได้หากคุณต้องการ ซึ่งมีวิธีการตามขั้นตอนดังต่อไปนี้
วิธีการแก้ไขข้อความในกล่อง
เข้าสู่โหมดตกแต่งร้าน > คลิกเลือกที่กล่องนี้ > เลือกเมนูข้อความ
จากนั้นคุณสามารถแก้ไขข้อความ หรือ ลบกล่องได้ด้วยการคลิกไอคอนถังขยะค่ะ
MEMBER
LINK
สินค้าในตะกร้า ({{total_num}} รายการ)
ขออภัย ขณะนี้ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า
ราคาสินค้าทั้งหมด
฿ {{price_format(total_price)}}
- ฿ {{price_format(discount.price)}}
ราคาสินค้าทั้งหมด
{{total_quantity}} ชิ้น
฿ {{price_format(after_product_price)}}
ราคาไม่รวมค่าจัดส่ง
➜ เลือกซื้อสินค้าเพิ่ม